Всё для лабораторий

stylab -  все для лабораторий

Главная  Литература  Вода и напитки  Технология солода и пива, 3-е рус. изд. (Кунце В.)_2009

Технология солода и пива, 3-е рус. изд. (Кунце В.)_2009

Артикул 421312418

Технология солода и пива, 3-е рус. изд. (Кунце В.)_2009

Наличие товара уточняйте у менеджера
 
 
+
7020 р.
  • Описание

  • Характеристики

Эта книга не нуждается в особом представлении – в России она известна как «библия пивовара». В новом издании существенно дополнены ключевые главы «Производство сусла», «Производство пива», «Розлив пива», заменено большое количество иллюстраций и технологических схем, обновлены данные.

Включена новая глава, посвященная вопросам автоматизации. Книга предназначена для широкого круга специалистов пивоваренной промышленности и поставщиков отрасли и может использоваться как учебное пособие для подготовки пивоваров.

Автор: Кунце В.

Издательство: Профессия, 2009 г.

Количество страниц: 1132

Перевод: с нем. 9-го изд.

Переплет: Твердый

Формат: 165 × 235 мм

Печать

Каталог товаров

Акции

Как купить

Контакты

Личный кабинет

Каталог товаров