Главная Книги Вода и напитки Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия (Ермолаева Г. А.)_2004
Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия (Ермолаева Г. А.)_2004
Артикул 421312423
Описание
Характеристики
Справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пивоваренного завода, проведения технохимического контроля. В нем в сжатой форме представлены как традиционные, так и современные лабораторные приборы и методы. Наряду с современными отечественными методиками приведены их аналоги из аналитики ЕВС и МЕВАК с комментариями.
Справочник предназначен для сотрудников лабораторий, технологов, менеджеров по качеству и других специалистов пивоваренных заводов.
ISBN: 5-93913-055-0
Автор: Ермолаева Г.А.
Издательство: Профессия, 2004 г.
Количество страниц: 536
Переплет: Твердый
Формат: 165 × 235 мм
