Инкубаторы

Интернет-магазин СТАЙЛАБ предлагает портативные инкубаторы для оснащения микробиологических лабораторий.

Температура окружающей среды служит одним из решающих факторов, воздействующих на жизнеспособность микроорганизмов. Температурный режим сильно влияет на рост бактериальных колоний и скорость обменных процессов в клетке, при этом наиболее негативно на развитии культуры сказываются резкие температурные скачки. Оптимальное значение температуры, наиболее благоприятное для конкретного вида микроорганизма, находится между температурными экстремумами. Экстремум (максимум или минимум) — это пороговая величина температуры, при выходе за рамки которой рост микробов приостанавливается. В зависимости от значений температурного оптимума все микроорганизмы делятся на три основные группы.

1. Психрофилы (холодолюбивые микроорганизмы) способны хорошо расти лишь при сравнительно низких температурах. Температурный оптимум для них находится в области +10 °C. К этой группе микробов принадлежат обитатели арктических морей и вечной мерзлоты, а также некоторые гнилостные бактерии и плесени, развивающиеся в холодильниках. Среди факультативных психрофилов, способных расти и при комнатной температуре, встречаются опасные патогенные бактерии, к примеру, Iersinia, некоторые виды Pseudomonas и Klebsiella.
2. Мезофилы благополучно развиваются при умеренных температурах с оптимальным значением около 30 °C. Именно представители этой группы имеют ключевое значение для санитарной микробиологии, так как они способны обитать в организме человека и животных, в воде и почве и других средах. К ним же принадлежит и большинство патогенных для человека микроорганизмов.
3. Термофилы (теплолюбивые микроорганизмы) требуют для своего развития повышенных температур, оптимальный уровень которых составляет примерно 50 °C. Сюда относятся как обитатели горячих источников, так и участники процессов самонагревания навоза, сена, торфа и других субстратов.

Среди термофилов особо выделяются так называемые термотолерантные виды микробов, по своим свойствам схожие с мезофилами и способные развиваться при комнатной температуре, но ускоряющие рост при температурах свыше 45 °C. Эти микроорганизмы весьма значимы для санитарной микробиологии — группа термотолерантных колиформных бактерий (ТКБ) служит отдельным индикатором фекального загрязнения питьевой воды.

В целом широко используемый в санитарной микробиологии метод количественного посева материала способен обнаруживать лишь те микроорганизмы, которые растут при определенных условиях, воссозданных при инкубации. Таким образом, на практике измерение общей микробной обсемененности (ОМЧ) в большинстве случаев заменяется подсчетом КМАФАнМ, то есть числа мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Именно эти микроорганизмы успешно растут в стандартных условиях культивирования, которые устанавливаются на уровне 35–37 °C.

Культивирование микроорганизмов в лабораториях выполняется с помощью инкубатора. Этот прибор позволяет выдерживать культуру микроорганизмов при определенной температуре, кислородном режиме, уровне pH и других параметрах в течение фиксированного времени. В интернет-магазине СТАЙЛАБ представлены портативные микробиологические инкубаторы, которые можно использовать для выращивания микроорганизмов в исследовательских и прочих целях, в том числе для проведения санитарно-гигиенических тестов, контроля качества воды и др.