Всё для лабораторий

Инженерия пивоваренного солода (Федоренко Б. Н. )_2004 - Вода и напитки - Интернет-магазин Инженерия пивоваренного солода (Федоренко Б. Н. )_2004 - Вода и напитки - Интернет-магазин

Главная  Литература  Вода и напитки  Инженерия пивоваренного солода (Федоренко Б. Н. )_2004

Инженерия пивоваренного солода (Федоренко Б. Н. )_2004

Артикул 421312427

Инженерия пивоваренного солода (Федоренко Б. Н. )_2004

Наличие товара уточняйте у менеджера
 
 
+
1560 р.
  • Описание

  • Характеристики

В книге обобщены теоретические знания и практический опыт в области производства пивоваренного солода с учетом современных инженерных аспектов приема, хранения, очистки и сортирования зернопродуктов. Обоснованы возможные направления технического и технологического совершенствования солодовенных предприятий. Многочисленные иллюстрации и примеры делают книгу максимально полезной для специалистов-практиков. В основу книги положен курс лекций, читаемый автором в Московском государственном университете пищевых производств, а также огромный практический опыт, накопленный автором при разработке и научно-инженерном сопровождении проектов строительства новых и реконструкции действующих солодовенных предприятий.

Книга предназначена специалистам пивоваренных производств, существующих и строящих солодовен, сотрудникам инжиниринговых компаний, поставщикам технологического и вспомогательного оборудования.

ISBN: 5-93913-053-4

Автор: Федоренко Б.Н.

Издательство: Профессия, 2004 г.

Количество страниц: 248

Переплет: Твердый

Формат: 165 × 235 мм

Печать

Каталог товаров

Акции

Как купить

Контакты

Личный кабинет

Каталог товаров