Всё для лабораторий

stylab -  все для лабораторий

Главная  Литература  Вода и напитки  Краткий курс пивоварения (Нарцисс Л.)_2007

Краткий курс пивоварения (Нарцисс Л.)_2007

Артикул 421312420

Краткий курс пивоварения (Нарцисс Л.)_2007

Наличие товара уточняйте у менеджера
 
 
+
3120 р.
  • Описание

  • Характеристики

Предлагаемая вниманию российских пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профессором, деканом факультета Университета г. Вайнштефан Людвигом Нарциссом – автором книг «Технология солода» и «Технология сусла».

Несомненным достоинством этого издания является четкая структура, а также (в отличие от других работ Нарцисса) достаточно лаконичный стиль изложения материала. В это издание включен материал, подготовленный автором для последней книги трехтомника – «Технология пива».

Издание предназначено технологам, пивоварам, инженерам, менеджерам по производству, поставщикам сырья и оборудования для пивоварения, а также будет полезна студентам и преподавателям профильных вузов.

ISBN: 978-5-93913-149-0

Автор: Нарцисс Л.

Издательство: Профессия, 2007 г.

Количество страниц: 640

Перевод: с нем. 7-го изд.

Переплет: Твердый

Формат: 165 × 235 мм

Печать

Каталог товаров

Акции

Как купить

Контакты

Личный кабинет

Каталог товаров