Главная Книги Вода и напитки Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков (Борисов Б.А. и др.)
Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков (Борисов Б.А. и др.)
Описание
Характеристики
Водоподготовка является неотъемлемой частью большинство технологических процессов в пищевой промышленности. В новой книге обобщены сведения о различных аспектах водоподготовки, приведены выдержки из законодательных актов и нормативных документов. Даны практические рекомендации по подбору оборудования, рассмотрены вопросы очистки сточных вод.
Для специалистов пищевой промышленности, поставщиков оборудования и расходных материалов.
ISBN: 978-5-904757-69-4
Автор: Борисов Б.А., Егорова Е.Ю., Зайнуллин Р.А.
Издательство: Профессия, 2014 г.
Количество страниц: 398
Переплет: Твердый
Формат: 165 × 235 мм