Реактивы & Оборудование

stylab -  Реактивы & Оборудование

Главная  Книги  Хлеб, кондитерские изделия и зернопереработка  Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа (Ковэн С.П.)

Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа (Ковэн С.П.)

Артикул 421312452

Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа (Ковэн С.П.)

Наличие товара уточняйте у менеджера
 
 
+
2720 р.
2720.00
  • Описание

Получившая заслуженное признание у российских специалистов книга посвящена самым актуальным проблемам, с которыми сталкиваются специалисты. Книга поможет не только четко идентифицировать проблемы, но и оперативно получить ответы на поставленные вопросы, касающиеся производства хлеба, бисквитов, слоеных изделий, тортов и пирожных, пирогов, печенья и других изделий. Рассмотрены также особенности хранения мучных изделий, замораживания готовых изделий и полуфабрикатов.
Печать

Каталог товаров

Акции

Как купить

Контакты

Личный кабинет

Каталог товаров