Всё для лабораторий

stylab -  все для лабораторий

Главная  Литература  Упаковка. Материалы и технологии  Упаковка пищевых продуктов (под ред. Коулза Р. и др.)

Упаковка пищевых продуктов (под ред. Коулза Р. и др.)

Артикул 421312458

Упаковка пищевых продуктов (под ред. Коулза Р. и др.)

Наличие товара уточняйте у менеджера
 
 
+
1775 р.
  • Описание

  • Характеристики

При соотнесении всех упаковочных систем с материалами становится ясно, что важнейшие упаковочные материалы – стекло, металл, полимерные материалы, бумага и картон – жестко конкурируют друг с другом. Поскольку при выборе того или иного типа тары для конкретного пищевого продукта всегда существуют разные возможности, при выборе упаковки необходимо учитывать возможности отдельных материалов (или их сочетания), технологических процессов и требования рынка. В книге рассмотрены современные технологии переработки и упаковки пищевых продуктов, включая консервирование, определение срока годности, логистику и упаковочные материалы и оборудование.

Книга предназначена для технологов по упаковке предприятий пищевой промышленности, участвующих в разработке упаковочных решений, а также менеджеров по закупке или заказе упаковки. Определенный интерес данная книга представляет и для производителей упаковочного оборудования.

ISBN: 978-5-93913-166-7

Издательство: Профессия, 2009 г.

Количество страниц: 416

Перевод: с англ. под науч. ред. Л.Г. Махониной

Переплет: Твердый

Под ред.: Р. Коулза, Д. МкДауэлла, М.Дж. Кирвана

Формат: 165 × 235 мм

Печать

Каталог товаров

Акции

Как купить

Контакты

Личный кабинет

Каталог товаров