Молоко обезжиренное сухое, образец Эврика R0402-100, используемый в качестве дополнительного по МУК 4.1.2880-11, проверенный на отсутствие примеси глютена (blank), соответствует ГОСТ 4495-87, 100 г

Молоко обезжиренное сухое, образец Эврика, проверенный в аккредитованной лаборатории на отсутствие примеси глютена, используется в качестве дополнительного образца при исследовании по МУК 4.1.2880-11 продуктов питания, содержащих танины (таннины, tannin) и полифенолы, на остатки глютена. Молоко обезжиренное сухое соответствует ГОСТ 4495-87, не содержит глютен (blank).

Таннины ("дубильные вещества") и полифенолы (антиоксиданты) содержатся в какао, шоколаде, чае, кофе, в бобовых и орехах, красных фруктах и ягодах, специях, чечевице, цитрусовых, семенах кунжута, льна, подсолнечника, копченостях, гуаране, прополисе.

Танин также используется как стабилизатор, эмульгатор, краситель (E181)