Лимонная кислота, тест-система для ферментативного анализа, 1х30 определений

Тест-система используется для определения лимонной кислоты ферментативным методом.

Область применения: вино, пиво, фруктовые соки и др.

Пищевая добавка E330 (Лимонная кислота) используется в пищевой промышленности в качестве консерванта, стабилизатора цвета, антиоксиданта и регулятора кислотности, контролируется в соответствии с "Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)" (с изменениями на 8 декабря 2020 года), с ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" и с ТР ТС 023/2011 "О соковой продукции из фруктов и овощей".

Характеристики:

Объем реакционной смеси: 2,24 мл

Рабочий диапазон: 0,040-0,400 г/л

Измерение: 340 нм

Количество определений: 30