Всё для лабораторий

Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья (Уша Б.В., Серегин И.Г.) - Пищевые продукты. Общие вопросы - Интернет-магазин Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья (Уша Б.В., Серегин И.Г.) - Пищевые продукты. Общие вопросы - Интернет-магазин

Главная  Литература  Пищевые продукты. Общие вопросы  Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья (Уша Б.В., Серегин И.Г.)

Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья (Уша Б.В., Серегин И.Г.)

Артикул 421318424

Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья (Уша Б.В., Серегин И.Г.)

Наличие товара уточняйте у менеджера
 
 
+
1092 р.
  • Описание

  • Характеристики

В учебном пособии представлены методы лабораторного исследования всех подконтрольных ветслужб продовольственных товаров: мяса и мясопродуктов, молочных продуктов, рыбы, икры и рыбопродуктов, яиц, меда, овощей, фруктов и др., а также кормов и сточных вод. Отдельно рассмотрены химические реактивы и лабораторное оборудование, питательные среды, а также приведены выдержки из стандартов и нормативов, которые могут быть использованы в лабораториях при визуальном, физико-химическом и микробиологическом анализе пищевого сырья и продовольственных товаров.

Учебное пособие имеет гриф УМО и может быть использовано как при обучении студентов и аспирантов, так и практических работников, занимающихся ветсанэкспертизой и лабораторным контролем качества и безопасности пищевых продуктов.

ISBN: 978-5-91541-011-3

Авторы: Уша Б.В., Серегин И.Г.

Издательство: Профессия, 2009 г.

Количество страниц: 408

Переплет: Твердый

Формат: 145 × 210 мм

Печать

Каталог товаров

Акции

Как купить

Контакты

Личный кабинет

Каталог товаров