Реактивы & Оборудование

stylab -  Реактивы & Оборудование

Главная  Книги  Пищевые продукты (общие вопросы)  Химический состав и калорийность российских продуктов питания. Справочник (Тутельян В.А.)

Химический состав и калорийность российских продуктов питания. Справочник (Тутельян В.А.)

Артикул 421328430

Химический состав и калорийность российских продуктов питания. Справочник (Тутельян В.А.)

Наличие товара уточняйте у менеджера
 
 
+
4050 р.
4050.00
  • Описание

  • Характеристики

В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной «одноразовой» порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.

Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.

ISBN: 978-5-905170-20-1

Автор: Тутельян В.А.

Издательство: ДеЛи плюс, 2012 г.

Количество страниц: 284

Переплет: Твердый

Формат: 165 × 235 мм

Печать

Каталог товаров

Акции

Как купить

Контакты

Личный кабинет

Каталог товаров