Всё для лабораторий

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть: Учебное пособие для вузов (Смирнов А.В.) - Продукты из мяса, яиц, рыбы - Интернет-магазин Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть: Учебное пособие для вузов (Смирнов А.В.) - Продукты из мяса, яиц, рыбы - Интернет-магазин

Главная  Литература  Продукты из мяса, яиц, рыбы  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть: Учебное пособие для вузов (Смирнов А.В.)

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть: Учебное пособие для вузов (Смирнов А.В.)

Артикул 421318422

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть: Учебное пособие для вузов (Смирнов А.В.)

Наличие товара уточняйте у менеджера
 
 
+
360 р.
  • Описание

  • Характеристики

Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя.

Учебное пособие допущено МСХ РФ для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по специальностям 111201 «Ветеринария», 110501 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», а также будет полезно для ветеринарных врачей.

Книга является победителем V Всероссийского конкурса «Аграрная учебная книга».

ISBN: 978-5-98879-122-5

Автор: Смирнов А.В.

Издательство: Гиорд, 2011 г.

Количество страниц: 112

Переплет: Твердый

Печать

Каталог товаров

Акции

Как купить

Контакты

Личный кабинет

Каталог товаров