Главная Книги Микробиология Культивирование микроорганизмов: кинетика, гидродинамика, тепломассообмен (Тишин В.Б.)
Культивирование микроорганизмов: кинетика, гидродинамика, тепломассообмен (Тишин В.Б.)
Артикул 421324461
Описание
Характеристики
В книге рассмотрены вопросы, связанные с культивированием микроорганизмов, в частности факультативных анаэробов. Основное внимание уделено определению скорости развития клеточных популяций при периодическом способе культивирования и связи удельных скоростей прироста биомассы с гидродинамическими условиями в культиваторе.
Книга предназначена для студентов, аспирантов и преподавателей пищевых специальностей вузов, а также научных и инженерных работников, связанных с биотехнологическими производствами.
ISBN: 978-5-91541-004-5
Автор: Тишин В.Б.
Издательство: Профессия, 2012 г.
Количество страниц: 184
Переплет: Твердый
Формат: 165 × 235 мм
